Karneval: Redningen av sardinen

The Rescue of the Sardine er en emblematisk begivenhet under karnevalet i Maspalomas, som består av en parade der en sardin, som ser ut til å dø i Maspalomas-lagunen, bæres på en plattform til kjøpesenteret Anexo II. I løpet av ruten, som krysser strendene i Maspalomas og Playa del Inglés, går den forbi La Cañada Penca-stranden. Denne begivenheten, med noen variasjoner gjennom årene, har forblitt et kjennetegn på karnevalet og tiltrekker seg tusenvis av turister, som nyter sammensmeltningen av den festlige karnevalsatmosfæren med de tradisjonelle sol- og strandopplevelsene.