Fiestas del Chinchorro

Chinchorro-festivalen til ære for San Agustín i Timijiraque, El Hierro, begynner med en messe til ære for San Agustín, etterfulgt av en emosjonell prosesjon der bildet av helgenen blir akkompagnert av lokale Danzadores (tradisjonelle dansere). Deretter finner den tradisjonelle Calada del Chinchorro sted, en aktivitet som gjenoppliver den eldgamle chinchorro-fisketeknikken dypt forankret i den lokale kulturen. Under denne aktiviteten jobber deltakere, både fastboende og besøkende, sammen for å fange fisk med tradisjonelle metoder, og dermed bevare en forfedres tradisjon. Når fisket er ferdig og fisken er samlet, samles deltakerne til et felles måltid hvor de deler fruktene av arbeidet og styrker fellesskapets bånd. Dagen avsluttes med en nattfest på "Amanecer Latino"-stranden, hvor feiringen fortsetter med musikk, dans og en festlig atmosfære.